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捨てられていたものを活用 “アップサイクル” 食品で広がる
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- 捨てられていたものを活用し、価値ある商品を生み出す「アップサイクル」と呼ばれる取り組み。これを食品関連の新たなビジネスにつなげる試みが企業の間で広がっています。
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