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流通大手イオン 「代替肉」など植物由来の食品 本格展開へ
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- 流通大手のイオンは、植物由来の食材を使ったパスタソースや麺などを開発し、来月から本格的な展開を始めると発表しました。海外に比べ、植物由来の食品に対する日本企業の取り組みの遅れが指摘される中、普及の後押しになるか注目されます。
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