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〔インサイト〕消えゆく地元の「人情すし屋」 高級店やチェーン店の谷間で淘汰
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- 「大将、生ちょうだい」。常連客の藤沼靖雄さん(76)が、カウンターに座り昼間から生ビールを注文した。「病院から来たんだ。姉ちゃんが亡くなった」。たばこを取り出し、吸い口でカウンターをトントンとたたいた。

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