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急増する狩猟女子、国産ジビエの意外な潜在力 (日本人が知らない新・ニッポンツーリズム)
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- ごく普通の女性や若者たちがイノシシやシカを捕らえて皮をはぎ、鳥を絞め、料理し、皮をなめす。狩猟が本格的ブームだ。農村の過疎化による害獣の急増も併せ、獣肉の流通ルートの確立を地方創生につなげる動きも。「日本ジビエ」の底力とは。
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