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発行日時: 2015-12-1 0:00

麺のカリスマに聞く「うどんのグローバル化」 (世界で夢をかなえるニッポン人 From 日経GLOBAL GATE)

記事詳細
今回は製麺機メーカー・大和製作所の社長であり、うどん学校校長も務める藤井薫氏にインタビュー。「うどんは本当に世界で通用するのか?」「うどん店を開くにはいくらかかるのか?」。この道40年のカリスマに気になる疑問をぶつけてみた。
リンクURL:http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/15/111700052/112700006/?rss 麺のカリスマに聞く「うどんのグローバル化」 (世界で夢をかなえるニッポン人 From 日経GLOBAL GATE)への外部リンク
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