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東京で花開いた「獺祭」（日本の革新者2014）
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- 国内のみならず海外でも高い評価を受ける純米大吟醸「獺祭（だっさい）」。その立役者が製造元である旭酒造の社長を務める桜井博志だ。地元山口ではなく東京進出で花開いた訳とは。
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