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中国の食品トレーサビリティ問題が表面化、米ハインツ製品回収で
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［上海 ２５日 ロイター］ - ケチャップで知られる米食品大手ハインツが安全上の懸念から中国で一部の乳幼児用食品の回収に追い込まれた問題は、食品のトレーサビリティ（追跡可能性）が確立していない同国でさまざまな調達先から仕入れる原材料を管理することの難しさを浮き彫りにした。
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