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お客様が喜べば原価は下がる（賃上げで勝つカイシャ）
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- バブル崩壊後の危機から復活した老舗旅館「向瀧」。後編では、復活を実現した改善活動の詳細を紹介していこう。そこにあったのは、会津らしい“地味にコツコツ”の積み重ねだった。
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