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復活する“おいしいリンゴ”（フード・トピックス）
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- 1920〜30年代、米国では市場に出回るリンゴに異変が起きた。スーパーマーケットが見た目や日持ちを優先した結果、それまで地方ごとに栽培されていた多くの品種が姿を消したのだ。
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