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旅館を2軒にしたら現場に“軋み”が（賃上げで勝つカイシャ）
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- 連載の第3回は、南房総の旅館「ろくや」を紹介する。旅館の従業員は、非常に長い拘束時間で働いている。ろくやは、現場の無駄を徹底的に排除し、生産性の向上を通じて、従業員の長い拘束時間を改善し、給料も上げようとしている。
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