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回転ずしは「安い」「うまい」を守れるか（ニュースを斬る）
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- 1皿100円を売りに人気を集める回転すしのビジネスモデルが揺らいでいる。エビ、サケを中心に魚の値段が高騰し、収益に影響し始めているからだ。メニューを見直したり、すし以外の商品で利益を得たりといった動きも出始めている。
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