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社員食堂のメニュー改善が第一歩（健康経営最前線）
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- 企業が取り組む「健康経営」の実例をリポート。今回は堀場製作所だ。同社の健康経営の端緒となったのは社員食堂。ボリューム重視から栄養バランスに配慮したメニューに方針転換を図り、合わせて社外での食事にも目を配る徹底ぶりだ。
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