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なぜ客が店員に言い負かされねばならないのか（中国新聞趣聞〜チャイナ・ゴシップス）
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- 実は中国の飲食サービスというのは、上海や北京のような国際都市であってもさほどレベルは高くない。香港、台湾資本の飲食店はかなりいいが、いわゆる民族資本の飲食サービス産業で「すばらしい」と評価されるのは、ある1つのチェーンしかない。
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