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売上減でも、粗利率をグンと引き上げれば生き残れる（他店より高い！ 「でんかのヤマグチ」 “高売り”の秘密）
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- 一朝一夕では値上げはできない。ヤマグチでは社員に卸値を公開しつつ、利益額で評価するシステムを導入した。こうして社内に粗利益率35％という目標を浸透させたが、実際に達成するまでには8年を要した。
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