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宿泊料金が10倍になった民宿（おもてなしの経営学）
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- 宿泊行が厳しい環境にさらされる中、料理や施設を中心とするサービス品質の向上に取り組み、宿泊料金を10倍にすることに成功した民宿がある。三重県紀伊長島町にある「割烹の宿 美鈴」だ。
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