| スポンサーリンク |
ヒットの鍵は足元にある（記者の眼）
- 記事詳細
- 1月下旬、さいたまスーパーアリーナで行われた、大手食品卸日本アクセスの展示会。食品メーカーが2012年春夏向けの新商品を一斉に展示するこの会場で、ひときわ人の集まる場所があった。 人混みの中心にあったのは、食品メーカー、マルコメの「プラス糀 糀ジャム150ｇ」という商品。 「糀」とは、米麹を指すといい、蒸したコメに麹菌を付け、繁殖させたもの。「プラス糀 糀ジャム150g」は、コメを糖化させたでんぷん由来の甘みがあるスプレッドだ。ジャムとしてパンに付けたり、ヨーグルトに混ぜたりするほか、煮物などを作る際にも、砂糖代わりに使える、多機能調味料である。 「プラス糀 糀ジャム150ｇ」。
| スポンサーリンク |