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発行日時: 2011-9-16 0:00

ガスト食中毒、2つの皮肉(時事深層)

記事詳細
東北地方のガストで食事をした顧客が細菌性赤痢に感染。食材の製造元は被災地支援に尽力した仙台工場だった。広範な店舗網を支える集中調理が、被害拡大の一因に。 4月に本誌記者が取材に訪れた「仙台マーチャンダイジングセンター」  すかいらーくが運営するファミリーレストラン「ガスト」とその系列店で、赤痢菌による食中毒事故が発生した。食事をした東北4県の21人が細菌性赤痢を発症。食中毒が判明した8月末以降、山形県内と宮城県内のガスト計5店舗と東北地方の生産拠点である同社工場「仙台マーチャンダイジングセンター」(仙台 MD・宮城県大衡村)に対し、営業停止処分が下った。  すかいらーくは8月30日から、北海道、東北6県と栃木県のガスト120店舗の営業を自粛。
リンクURL:http://business.nikkeibp.co.jp/article/topics/20110912/222599/ 

ガスト食中毒、2つの皮肉(時事深層)

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