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ぬか味噌くさい女ですが、いいですか？（30秒で読める日経ビジネスオンライン）
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- 読者の皆様にもおなじみ、編集部のヤマナカは、イイムラの左隣で仕事をしています。かつて、似たようなタイトルの大ヒットコラムを手掛けたのもご存知ですよね。 そのヤマナカに「それ、書くべき！」と言われたのが、私のぬか味噌談義です。「最近、楽しいことない〜？」という会話の中で、私が「ぬか漬けが超楽しい！」と言ったのを受けての言葉です。 そうなんです、楽しいんです。 夏野菜を寝る前にぬか味噌に入れておくだけで、翌日にはおいしいぬか漬けになっている。毎日欠かさずかき回し、面倒を見てやればやるほど、どんどん、おいしくなる。昨日はきゅうりだったから、今日はなすにしようかな、冷蔵庫に残っていた大根のしっぽもついでに入れておこう。
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